คำถามที่คู่ควรกับการถกเถียงทางปัญญาขั้นสูงสุด คนปีนังทุกคนมีคำตอบ มีร้านโปรด มีจุดยืนที่ยอมตายเพื่อมันได้ บางทีคุณเองก็เคยถามคำถามนี้
สวัสดี ผมชื่อ JV นักพัฒนาซอฟต์แวร์เดี่ยวที่เติบโตในปีนัง ผมเบื่อที่ต้องส่งไฟล์ Excel "ลิสต์อาหารท้องถิ่นที่ดีที่สุด" ฉบับพิเศษให้เพื่อนต่างเมืองทุกครั้งที่พวกเขาถามคำถามนี้ (ทุกๆ 4 เดือน)
ผมเลยตัดสินใจสร้างบางอย่างมาช่วยพวกเขา และเป็นสิ่งที่ผมอยากให้มีอยู่จริงมาตลอด — วิธีง่ายๆ ในการหาอาหารท้องถิ่นชั้นเลิศ พร้อมวิธีแบบ Rotten Tomatoes มาตอบปริศนาที่คาใจ — ว่า char koay teow ที่ดีที่สุดในปีนังอยู่ที่ไหนกันแน่
ผมใช้ AI จัดระเบียบข้อมูลและช่วยสร้างระบบให้คะแนนและการค้นพบ โดยอิงจากรสนิยมของผมเองและความรู้เกี่ยวกับ sifu ร้านริมทางท้องถิ่นของเรา หลังทดสอบหลายเดือน ผมภูมิใจที่จะบอกว่าตอนนี้ระบบของเราจัดอันดับร้านริมทางชั้นนำได้ดีมาก และยังกลายเป็นวิธีค้นพบ hidden gems ที่ยอดเยี่ยมด้วย
ผมอยากคิดว่ามาตรฐานของ Makan Sifu สูงยิ่งกว่า Michelin สามดาวเสียอีก ใช่ ผมพูดออกมาแล้ว ที่นี่เราดูที่รสชาติแท้ๆ ในปาก ไม่ใช่การจัดวางช้อนส้อมหรือการราดซอสบนจาน เหล่านี้คือปรมาจารย์ที่ซ่อนเร้นที่ผู้ตรวจสอบไม่เคยแม้แต่ได้ยินชื่อ ผู้อุทิศทั้งชีวิตให้กับการทำเมนูเดียวให้สมบูรณ์แบบ สำหรับคนที่ไม่เคยกินอาหารปีนัง คุณจะต้องทึ่ง ผมไม่ได้ล้อเล่น
แต่คุณต้องมีคนท้องถิ่นพาไป นี่ไงครับ — ลองดูลิสต์ที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน เกือบ 600 ร้านในเกือบ 100 หมวดหมู่ พร้อม sifu ใหม่ๆ เพิ่มทุกวัน
แม้จะเป็นคนท้องถิ่นเอง ผมก็ยังประหลาดใจที่ได้ค้นพบร้านดีๆ มากมายที่ตัวเองไม่เคยรู้จัก ร้านที่ผมตั้งตารอจะไปลองกับเพื่อนและครอบครัว กินให้อร่อย แล้วเจอกันที่นั่นนะครับ!