Một câu hỏi xứng đáng với cuộc tranh luận trí tuệ cao nhất. Mỗi người Penang đều có một câu trả lời, một quán ruột, một lập trường họ sẵn sàng bảo vệ đến cùng. Có lẽ bạn cũng từng tự hỏi điều đó.
Xin chào, tôi là JV, một nhà phát triển phần mềm đơn độc lớn lên ở Penang. Tôi đã chán việc gửi cho mấy người bạn ngoại tỉnh cái file Excel "danh sách món địa phương ngon nhất" đặc biệt của mình mỗi lần họ hỏi câu này (cứ 4 tháng một lần).
Vậy nên tôi quyết định xây một thứ để giúp họ, và là thứ tôi luôn muốn nó tồn tại cho chính mình — một cách dễ dàng để tìm món địa phương tuyệt vời, với kiểu Rotten Tomatoes để trả lời câu hỏi day dứt — char koay teow ngon nhất Penang thực sự ở đâu.
Tôi dùng AI để sắp xếp dữ liệu và giúp xây một hệ thống chấm điểm và khám phá dựa trên gu của chính tôi và hiểu biết của tôi về các sifu hàng rong địa phương. Sau nhiều tháng thử nghiệm, tôi tự hào nói rằng hệ thống của chúng tôi giờ xếp hạng các bậc thầy hàng rong rất tốt, và hóa ra nó cũng là một cách tuyệt vời để khám phá hidden gems.
Tôi muốn nghĩ rằng chuẩn của Makan Sifu còn cao hơn cả ba sao Michelin. Đúng, tôi nói thẳng. Ở đây chúng tôi nhìn vào vị thuần túy nơi đầu lưỡi, không phải cách đặt dao nĩa hay cách rưới sốt lên đĩa. Đây là những bậc thầy ẩn mình mà các giám khảo chưa từng nghe tên, những người đã dành cả đời để hoàn thiện một món duy nhất. Với người chưa từng ăn món Penang, bạn sẽ phải kinh ngạc, tôi không đùa đâu.
Nhưng bạn cần một người địa phương dẫn đường. Vậy đây — hãy xem qua danh sách, được tuyển chọn kỹ lưỡng với gần 600 quán trên gần 100 danh mục, cùng nhiều sifu được thêm mỗi ngày.
Ngay cả là người địa phương, tôi vẫn bất ngờ khi khám phá ra bao nhiêu nơi tuyệt vời mà chính mình chưa từng biết, những nơi tôi rất mong được thử cùng bạn bè và gia đình. Ăn ngon nhé, và hẹn gặp bạn ở đó!