Setiap orang Pulau Pinang ada jawapannya. Gerai kegemaran, pendirian yang sanggup dipertahankan mati-matian. Mungkin anda sendiri pernah berdebat tentangnya.
Saya JV, pembangun yang membesar di sini. Saya dah penat menghantar fail "makanan tempatan terbaik" saya kepada kawan-kawan setiap kali mereka melawat, jadi saya bina benda yang saya sendiri sentiasa mahu wujud: cara mudah mencari makanan hebat, dinilai gaya Rotten Tomatoes.
Makan Sifu menilai rasa tulen, bukan cara kutleri disusun atau sos dititiskan. Inilah tukang tersembunyi yang pemeriksa Michelin pun tak pernah dengar, setiap seorang mengabdikan seumur hidup pada satu hidangan. Lebih 700 setakat ini, merentasi 100+ kategori, dan bertambah setiap hari.
Walaupun sebagai orang tempatan, sepanjang perjalanan ini saya terkejut menemui begitu banyak tempat menakjubkan yang saya sendiri tak pernah tahu, dan amat saya nantikan untuk mencuba para sifu ini bersama keluarga dan kawan-kawan. Makan sedap-sedap, jumpa di sana!