ஈப்போ இல் சிறந்த Siew Yoke
பன்றி இறைச்சி தோல் கண்ணாடி போல நொறுங்கும் வரை வறுக்கப்பட்டு, மென்மையான இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு அடுக்குகளுடன், ஆர்டரின் பேரில் வெட்டப்பட்டு கடுகு அல்லது மிளகாய் வினிகரில் தோய்த்து உண்ணப்படுகிறது. Ipoh என்பது கான்டோனீஸ் பகுதி, மேலும் அவர்கள் நொறுங்கும் தோலை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், மேலும் சரியாகச் செய்யும் கடைகள் மதியத்திற்கு முன்பே விற்றுத் தீர்ந்துவிடும்.