Siew Yoke Terbaik di Ipoh
Perut babi dipanggang sehingga kulitnya pecah menjadi keropok berkaca di atas lapisan daging dan lemak yang lembut, dipotong mengikut pesanan dan dicicah dalam mustard atau cuka cili. Ipoh adalah kawasan Kantonis dan mengambil serius keropoknya, dan gerai-gerai yang menyediakannya dengan betul habis dijual menjelang awal petang.