Mie Hokkien Terbaik di Penang
Dikenal di tempat lain sebagai mie udang, kuah yang direbus selama berjam-jam dari kulit udang dan tulang babi, disajikan di atas mi kuning dan bihun dengan udang, babi, telur, dan sambal hitam. Di Penang, Mie Hokkien selalu berarti sup merah-cokelat ini, tidak pernah mi hitam KL.