Hokkien Char Terbaik di Penang
Kerabat kering dari Mie Hokkien: mie kuning dan bihun yang ditumis dengan wajan dalam kecap hitam bersama udang, babi, fish cake, dan telur, diperkaya dengan lemak babi dan aroma bakaran yang berasap. Kedai-kedai di Penang menyebutnya Hock Kean Char untuk membedakannya dari sup kaldu udang yang juga menyandang nama Hokkien.