Ee Foo Mee ngon nhất Penang
Ee foo mee là món mì tiệc Quảng Đông: mì trứng chiên trước để tạo độ xốp, sau đó om mềm trong nước sốt trứng wat tan (trứng mịn) bóng bẩy với tôm và rau xanh. Ở Penang, món này vẫn còn ở một số kopitiam cũ vẫn nấu theo yêu cầu.