Char Kuey Teow ngon nhất Penang
Mì gạo dẹt xào trên chảo than hồng rực với tôm, sò huyết, lạp xưởng và hẹ, được nâng tầm bởi hương khói cháy cạnh mà người Quảng Đông gọi là wok hei. Một món ăn của người Tiều di cư mà Penang đã biến thành của riêng mình, giờ đây là niềm tự hào lớn nhất của hòn đảo về sự vĩ đại của ẩm thực đường phố.